Cholestérol

Le cholestérol est fabriqué naturellement par l’organisme et participe à de nombreux processus organiques. Cependant, en excès, il favorise les maladies cardiovasculaires. Le taux de cholestérol sanguin doit donc être surveillé. En cas d’hypercholestérolémie, votre nutritionniste à Luxembourg vous propose un programme alimentaire adapté pour faire baisser votre taux de cholestérol et prendre soin de votre santé.

Qu’est-ce que le cholestérol ?

Le cholestérol est un lipide, c’est-à-dire un corps gras, qui circule dans le sang. Il est fabriqué par le foie mais aussi apporté par l’alimentation.

Souvent pointé du doigt, il est nécessaire à notre organisme car il entre dans la constitution des membranes cellulaires et est donc indispensable à la production de nouvelles cellules. Il joue également un rôle majeur dans la synthèse de nombreuses hormones.

Toutefois, un excès de cholestérol n’est pas bénéfique pour la santé. Un taux élevé de cholestérol (hypercholestérolémie) est un facteur élevé de maladies cardiovasculaires.

Cholestérol LDL ou HDL : quelle différence ?

Le cholestérol est transporté dans le sang par des lipoprotéines, notamment les lipoprotéines de faible densité, qui forment le cholestérol LDL, et les lipoprotéines de haute densité, qui forment le cholestérol HDL.

Le cholestérol LDL est surnommé « mauvais cholestérol » car, en excès dans le sang, il va se déposer sur la paroi des artères et former des plaques d’athérome : ce processus est appelé athérosclérose. Les plaques d’athérome gênent la circulation du sang dans les vaisseaux. L’athérosclérose est la première cause d’infarctus du myocarde, d’accidents vasculaires cérébraux et d’angines de poitrine.

Le cholestérol HDL, en revanche, est surnommé « bon cholestérol » car il va collecter le cholestérol en excès dans le sang pour le transporter jusqu’au foie, où il est éliminé. Il possède donc un effet protecteur contre les maladies cardiovasculaires.