Qu’est-ce que la glycémie ?
La glycémie correspond à la concentration de glucose dans le sang. Ce paramètre est essentiel au bon fonctionnement de l’organisme, car le glucose est la principale source d’énergie des cellules, notamment celles du cerveau.
Historiquement, le lien entre le glucose et la santé a été découvert au XIXe siècle, avec l’identification du diabète sucré. Une anecdote intéressante remonte à l’Antiquité : les médecins chinois détectaient le diabète en observant si les fourmis étaient attirées par l’urine d’un patient, un signe d’hyperglycémie.
Comment mesure-t-on la glycémie ?
La glycémie se mesure en milligrammes par décilitre (mg/dL) ou en millimoles par litre (mmol/L). Il existe plusieurs méthodes de mesure :
- La glycémie capillaire : réalisée avec un glucomètre via une goutte de sang prélevée au bout du doigt.
- La prise de sang en laboratoire : permettant d’obtenir une valeur plus précise et d’évaluer l’hémoglobine glyquée (HbA1c).
- Les capteurs de glycémie en continu : utilisés principalement par les diabétiques pour suivre l’évolution de leur glycémie en temps réel.
Les conséquences d’une glycémie trop élevée
Lorsque la glycémie augmente au-delà des valeurs normales (à jeun : 70-100 mg/dL), on parle d’hyperglycémie. Une élévation chronique peut entraîner des complications telles que :
- Fatigue persistante,
- Soif excessive et envies urinaires fréquentes,
- Troubles cardiovasculaires,
- Atteintes nerveuses et rénales.
Diabète et insulinorésistance
Le diabète se décline en plusieurs types :
- Diabète de type 1 : Maladie auto-immune où le pancréas ne produit plus d’insuline.
- Diabète de type 2 : Développé avec l’âge, lié à une insulinorésistance.
- Diabète gestationnel : Survient pendant la grossesse et nécessite une surveillance accrue.
L’insulinorésistance précède souvent le diabète de type 2 et résulte d’un mode de vie inadapté.
Le rôle fondamental de l’alimentation
L’alimentation joue un rôle clé dans la gestion de la glycémie. Une alimentation équilibrée permet de prévenir les pics de glycémie et d’améliorer la sensibilité à l’insuline.
Les recommandations incluent :
- Privilégier les aliments à index glycémique bas (légumineuses, légumes, céréales complètes).
- Réduire la consommation de sucres raffinés.
- Intégrer des sources de fibres et de bonnes graisses (oméga-3).
Pourquoi consulter un nutritionniste au Luxembourg ?
Un suivi nutritionnel adapté est essentiel pour prévenir et gérer les troubles de la glycémie. Pascal Nottinger, nutritionniste expérimenté au Luxembourg, propose un accompagnement personnalisé, notamment pour les femmes et les grossesses.
La micronutrition : un atout pour la glycémie et la PMA
La micronutrition, basée sur l’apport en vitamines et minéraux essentiels, joue un rôle dans la régulation de la glycémie. Elle est aussi déterminante dans la préparation à la PMA et à la grossesse. Cependant, il est crucial de ne pas prendre n’importe quel complément sans l’avis d’un spécialiste diplômé.
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Références scientifiques
- ADA. Standards of Medical Care in Diabetes. Diabetes Care, 2022.
- WHO. Global Report on Diabetes, 2016.
- Reaven GM. Insulin Resistance: The Linchpin of Metabolic Syndrome. Diabetes, 1988.
- Ludwig DS. The Glycemic Index: Physiological Mechanisms Relating to Obesity. JAMA, 2002.
- Slavin J. Dietary Fiber and Weight Regulation. Nutrients, 2013.
- Mirmira RG. Genetics and Type 1 Diabetes. Diabetes, 2010.
- Hu FB. Globalization of Diabetes. NEJM, 2011.
- Jenkins DJA. Glycemic Index of Foods. Am J Clin Nutr, 1981.
- Yancy WS. Low-Carbohydrate Diets and Glycemic Control. Ann Intern Med, 2005.
- Ceriello A. Hyperglycemia and Cardiovascular Risk. Diabetes Care, 2008.
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